Zutaten: (Für 2 Portionen) 250g Rote Beete 200g Mozzarella 1 Tomate 1 Zwiebel 30g Walnüsse 2 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer und Dill 1-2 Knoblauchzehen 1/2 saure Sahne 1 Becher etwas Honig Die Rote Beete Schrubben, evtl. dünn schälen, in ganz dünne Scheiben hobeln. Dann der Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden, mit…

Zutaten: (Für 4 Portionen) 5 Tomaten 1 Bund Schnittlauch 2 Avocados 4 EL Zitronensaft 4 EL Rapsöl Salz und Pfeffer 1/2 TL Paprikapulver, rosenscharf 250g Garnelen, rohe ohne Schale Zubereitung: Die Tomaten müssen gewaschen und würfelig geschnitten werden. Die Avocado schälen, dass Innere in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Dann mit zwei EL…

Zutaten: (Für 2 Personen) 50g Frischkäse 50g Joghurt 1/2 TL Meerrettich 80g eingelegte Gurken 70g Truthahnwurst oder Geflügelwurst Salz, Pfeffer, Dill etwas Zitronensaft Zubereitung: Frischkäse und Joghurt vermischen, danach den Meerrettich dazugeben. Die eingelegten Gurken ganz klein schneiden und dazugeben. Danach die Wurst in kleine Würfel schneiden. Alles gut vermischen und abschmecken. Wenn nötig etwas…

Zutaten: (Für 4 Portionen) 4 Fischfilets, gewürfelt (Matjesfilets in Öl) 1 kleine Zwiebel , fein gewürfelt 1 Tomate, fein gewürfelt 2 Gurken, fein gewürfelt (Gewürzgurken) Pfeffer (schwarz), Salz, gemahlen Zubereitung: Matjesfilet ausspülen und in beliebig große Würfel schneiden. Zwiebel, Gurke und Tomate in feine Würfel schneiden. Danach alles mit Olivenöl mischen und mit frischem Pfeffer…

Zutaten: (Für 2 Personen) 1 Dose Thunfisch in Öl 1 Zwiebel 2 Äpfel 5 Gurken, saure 4 Eier Zitronensaft Salz und Pfeffer Zucker Zubereitung: Thunfisch abtropfen lassen und die übrigen Zutaten in gleichgroße Stücke schneiden. Abschmecken und wenn nötig nachwürzen. Informationen: Zubereitungszeit: ca. 15min. Schwierigkeitsgrad: einfach